Lote 24: FUBÁ MÉDIO - CARACTERÍSTICA TÉCNICA: FARINHA DE MILHO ( FUBÁ). DEVE SER
PREPARADO COM MATÉRIAS PRIMAS SÃS, LIMPAS, ISENTAS DE MATÉRIA TERROSA, DE PARASITOS E DE DETRITOS ANIMAIS E/OU VEGETAIS. NÃO DEVE APRESENTAR UMIDADE, BOLOR, RENDIMENTO INSATISFATÓRIO, COLORAÇÃO ESCURA, MISTURAS E PESO INSATISFATÓRIO. EMBALAGEM: DEVE ESTAR INTACTA, ACONDICIONADA EM EMBALAGEM PLÁSTICA RESISTENTE, BEM VEDADA, CONTENDO ATÉ 1 KG. PRAZO DE VALIDADE: MÍNIMO DE 6 MESES. DATA DE FABRICAÇÃO: MÁXIMO DE 30 DIAS. COM VENDA AUTORIZADA PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL. AMOSTRA.
Lote 50: GELÉIA DE FRUTAS - PRODUTO OBTIDO PELA COCÇÃO, DE FRUTAS, INTEIRAS OU EM PEDAÇOS, POLPA OU SUCO DE FRUTAS, COM AÇÚCAR E ÁGUA E CONCENTRADO ATÉ CONSISTÊNCIA GELATINOSA. O PRODUTO DEVE SER
PREPARADO DE FRUTAS SÃS, LIMPAS, ISENTAS DE MATÉRIA TERROSA, DE PARASITOS, DE DETRITOS, DE ANIMAIS OU VEGETAIS, E DE FERMENTAÇÃO. NÃO DEVE CONTER SUBSTÂNCIAS ESTRANHAS À SUA COMPOSIÇÃO NORMAL. DEVE ESTAR ISENTO DE PEDÚNCULOS E DE CASCAS, MAS PODE CONTER FRAGMENTOS DA FRUTA, DEPENDENDO DA ESPÉCIE EMPREGADA NO PREPARO DO PRODUTO. NÃO PODE SER COLORIDO E NEM AROMATIZADO ARTIFICIALMENTE. É TOLERADA A ADIÇÃO DE ACIDULANTES E DE PECTINA. DEVE APRESENTAR ROTULO CONTENDO A IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTOR, TELEFONE, NOME DO PRODUTO, PESO, PRAZO DE VALIDADE. EM CASO DE SUSPEITA DE IRREGULARIDADES, OU VERIFICADAS SITUAÇÕES DE GRANDES SUJIDADES OU ATÉ SUSPEITA DE CONTAMINANTES AO
ALIMENTO PODERÁ SER SOLICITADOS LAUDOS MICROBIOLÓGICOS, BEM COMO PODERÁ SER ENCAMINHADO PARA ANÁLISE LABORATORIAL DURANTE TODA VIGÊNCIA DO CONTRATO. MÍNIMO 250 G. AMOSTRA.