Licitações para Picanha

Lote 4: CARNE BOVINA EM PEDAÇOS, RESFRIADA, SEM OSSO ( PEIXINHO, CORAÇÃO- DA- PALETA, ACÉM, CUPIM, PÁ, PALETA, PEITO, PONTA DE AGULHA, COXÃO, ALCATRA, ALCATRA COM MAMINHA, FILÉ DE COSTELA, COSTELA DO DIANTEIRO, CAPA DE FILÉ, FILÉ MIGNON, COXÃO MOLE, COXÃO DURO, LAGARTO, PATINHA, FILÉ DE LOMBO, CONTRA- FILÉ, BIFE DO VAZIO, COSTELA DO TRASEIRO, VAZIO, FRALDA, MAMINHA DA ALCATRA, PICANHA, CORAÇÃO DA ALCATRA) MOÍDA GROSSA EM PENEIRA DE 3 CM. CARNE RESFRIADA COM AROMA, TEXTURA, COR E SABOR CARACTERÍSTICO. ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, GORDURA PARCIAL, APONEVROSES, TENDÕES, COÁGULOS, NODOS LINFÁTICOS, ETC. EMBALAGEM PRINÁRIA INDIVIDUAL DE 1 KG, CONSTITUÍDA DE PLÁSTICO ATÓXICO TRANSPARENTE, LIVRE DE INSETOS, MICRORGANISMOS DE OUTRA IMPUREZA QUE VENHAM COMPROMETER O ARMAZENAMENTO E A SAÚDE HUMANA. COM REGISTRO DO ÓRGÃO COMPETENTE COM PROCEDÊNCIA E SELO DE GARANTIA DO SIM, CISPOA OU SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL( SIF), DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. ETIQUETA APRESENTANDO QUANTIDADE E VALIDADE. O PRODUTO DEVE SER ENTREGUE EM CARRO REFRIGERADO OU ISOTERMICO APROPRIADO PARA O TRANSPORTE DE ALIMENTOS.

Lote 2: FORNECIMENTO DE ALIMENTAÇÃO PREPARADA, TIPO MARMITEX, TAMANHO P ( EMBALAGEM DE 500 M1): com cardápio variado, contendo no mínimo: carne bovina ou suína frango ou peixe, feijão, arroz, salada de verduras, farofa, macarrão, maionese. As preparações devem apresen- tar variações, seguindo de purê de batata, angu, espaguete, virado de abobrinha, moranga ensopada, farofa enriquecida, talharim água e óleo, inhame ensopado, creme de milho, virado de couve, vagem com ovos, batata palha, parafuso gratinado, batata baroa ensopada, farofa de banana, canji- quinha, mandioca ensopada, Tipos de carnes: Bovina: acém, alcatra, bisteca, contrafilé, costela, coxão mole, cupim, lagar- to, músculo, pateta, patim e picanha. Tipos de carne suína: bisteca, lombo e pernil. Frango: filé de peito, sobrecoxa e coxinha da asa: Peixe: filé ou cubos de pescado que não contenham espinhos e ossos. Salada: cenoura cozida e couve, beterraba com pepino, couve flor /tomate, milho com alface, vinagrete, cenoura ralada com a

Lote 1: Contratacao de empresa para prestacao de servico de buffet para realizacao do evento Festa Natalina destinadas aos Servidores Publicos do Poder Executivo Municipal de Caete MG compreendendo a Prefeitura o Servico Autonomo de Agua e Esgoto SAAE a Fundacao Educacional de Caete FEC e a Fundacao Casa de Cultura de Caete FCCC conforme Lei n **** 2023. Servicos a serem contratados Churrasco 300 kg Picanha bovina 200 kg Picanha suina 90 kg Linguica toscana na brasa 50 kg Coxinha da asa 60 kg Coracaozinho 60 kg Toucinho de barriga 60 Pacotes de 400 gramas cada de Pao de alho Deverao ser disponibilizadas 08 oito churrasqueiras e carvao 08

Lote 2: Cesta fria composta pelos seguintes itens PICANHA CARNE RESFRIADA DE BOVINO SEM OSSO EMBALAGEM A VACUO VARIANDO DE 900 G A 1 2 KG. INFORMACAO NUTRICIONAL EM SUA PORCAO DE 100G EQUIVALENTE A BIFE MEDIO DEVERA CONTER SEU VALOR ENERGETICO DE NO MINIMO 257 KCAL **** KJ. PROTEINAS NO MAXIMO 20G SEM FIBRA ALIMENTAR E SODIO NO MAXIMO 49MG SELO SIF OU IMA PECA INTEIRA. SEM CAMADAS GROSSAS E AMARELADAS DE GORDURA. A CAMADA DE GORDURA DEVE TER A MESMA ESPESSURA EM TODA A PECA. MARCA EQUIVALENTE SIMILAR OU SUPERIOR A PREMIATTA MATURATA. PICANHA SUINA CARNE RESFRIADA DE SUINO SEM OSSO TEMPERADA EMBALAGEM A VACUO VARIANDO DE 800G A 1KG. DEVERA CONTER SELO SIF OU IMA. PECA INTEIRA. MARCA

Lote 6: ****- Buffet - Provável contratação de Buffet - COMPOSIÇÃO: ALMOÇO: ARROZ; FAROFA; MAIONESE; VINAGRETE; BATATA FRITA COM MOLHO E QUEIJO; CARVÃO; SAL GROSSO; CARNES: CORAÇÃO DE GALINHA, LINGUIÇA DE PORCO, LINGUIÇA DE FRANGO, PICANHA, CONTRA FILÉ GRILL, DRUMET, ASA DE FRANGO, CAFTA BOVINA, CAFTA SUÍNA, CAFTA DE FRANGO, PÃO DE ALHO E QUEIJO QUALHO; SOBREMESA: SORVETE DE CREME E BOLO GELADO; BEBIDAS: SUCO NATURAL OU PASTEURIZADO, COM 02 ( DUAS) OPÇÕES DE ESCOLHA: UVA E CAJU; ÁGUA COM GÁS E SEM GÁS; REFRIGERANTE - COMUM E ZERO; CERVEJA COMUM E ZERO. UTENSÍLIOS: DESCARTÁVEIS: GUARDANAPOS DE PAPEL FOLHA DUPLA; COPOS PARA CHÁ/CAFÉ ( 50ML); COPOS PARA SUCO/REFRIGERANTE ( 200ML); TOALHA ( REDONDA OU RETANGULAR PARA COBERTURA TOTAL DAS MESAS). VASILHAMES DIVERSOS; PRATOS DE REFEIÇÃO; PRATOS DE SOBREMESA; GARFOS E FACAS DE REFEIÇÃO; GARFOS DE SOBREMESA; TAÇAS; JARRAS PARA SUCO E REFRIGERANTES; BANDEJAS DE GARÇOM E REFRATÁRIOS. LOCAL: PARA A REALIZAÇÃO DESTE SERVIÇO, SERÁ NECESSÁRIA A LOCAÇÃO DE ESPAÇO FÍSICO. SOLICITA- SE DISPONIBILIZAÇÃO DE ESPAÇO, QUE ESTEJA LOCALIZADO NO RAIO, APROXIMADO, DE 2( DOIS) KM, DA SEDE DA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO; POSSUA ESTRUTURA ADEQUADA COM CHURRASQUEIRA, ARÉA ARBORIZADA E POSSUIR COBERTURA, PARA A REALIZAÇÃO DE EVENTOS, COM CAPACIDADE PARA ATÉ 250 ( DUZENTOS E CIQUENTA) PESSOAS, SENTADAS; AMBIENTE AREJADO; COZINHA EQUIPADA; BANHEIROS; O LOCAL DEVERÁ ESTAR DEVIDAMENTE REGISTRADO E REGULARIZADO, PERANTE AOS ÓRGÃOS DE CONTROLE DA ESFERA FEDERAL, ESTADUAL E MUNICIPAL. ESTRUTURA: MESA SIMPLES COM TOALHAS E CADEIRAS PLÁSTICAS BRANCAS; SONORIZAÇÃO COM DJ E CAIXA DE SOM; PROFISSIONAIS DE MANUTENÇÃO.