Licitações para Coalho

Lote 116: REQUEIJÃO CREMOSO ZERO LACTOSE /Massa coalhada para dietas com restrição de lactose ( leite pasteurizado e padronizado, cloreto de sódio, fermento lácteo, enzima lactase, cloreto de cálcio e coalho), manteiga, caseína ao coalho, cloreto de sódio ( sal), estabilizantes citrato de sódio, tripolifosfato de potássio, polifosfato de sódio, pirofosfato tetrassódico, pirofosfato ácido de sódio e pirofosfato tetrapotássico, regulador de acidez ácido cítrico e conservador ácido sórbico. Embalagem com identificação do produto, peso, marca do fabricante, prazo de validade, carimbos oficiais e selo de inspeção do órgão competente ( SIE) e data de validade na embalagem. Validade mínima de 50 ( cinqüenta) dias, a contar da data de entrega. Embalagem 180 gramas. Produto sujeito a verificação no ato da entrega.

Lote 131: ( L3) ****- Requeijão cremoso, SABOR: Tradicional, CONSISTÊNCIA: Untável com textura cremosa, fina, e lisa, INGREDIENTES: Leite, creme de leite, água, fermento lático, coalho, estabilizante polifosfato de sódio, conservantes sorbato de potássio e nisina e acidulante ácido lático, CONSERVAÇÃO: Refrigerada, CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: Isento de sujidades, materiais estranhos de qualquer natureza e não conter glúten, EMBALAGEM: Copo de vidro ou plástico, PESO LÍQUIDO: 240g ( variação de até 10%), UNID. DE MEDIDA: Unitário
Lote 136: ( L4) ****- Requeijão cremoso, SABOR: Tradicional, CONSISTÊNCIA: Untável com textura cremosa, fina, e lisa, INGREDIENTES: Leite, creme de leite, água, fermento lático, coalho, estabilizante polifosfato de sódio, conservantes sorbato de potássio e nisina e acidulante ácido lático, CONSERVAÇÃO: Refrigerada, CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS: Isento de sujidades, materiais estranhos de qualquer natureza e não conter glúten, EMBALAGEM: Copo de vidro ou plástico, PESO LÍQUIDO: 240g ( variação de até 10%), UNID. DE MEDIDA: Unitário

Lote 3: QUEIJO MUSSARELA FATIADO ZERO LACTOSE Características técnicas: queijo tipo mussarela resfriado, fatiado. Ingredientes: leite de vaca pasteurizado, coalho/fermento lácteo/coagulante/cultura láctea, enzima lactase e sal. Não deve conter especiarias, e/ou condimentos, aromatizantes/saborizantes. Não deve conter lactose. O produto deve apresentar características organolépticas próprias, não apresentar superfície pegajosa ou de consistência anormal, não deve conter impurezas ou substâncias estranhas de qualquer natureza. Embalagem plástica atóxica de 150g, em embalagem plástica transparente e atóxica, limpa, não violada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, que proteja de contaminações e assegure sua qualidade, com data de fabricação e validade impressas, informações nutricional, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Rotulagem de acordo com a legislação vigente e registro/selo de Inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA na embalagem.
Lote 4: QUEIJO MUSSARELA FATIADO Características técnicas: queijo tipo mussarela resfriado, fatiado. Ingredientes mínimos: leite de vaca pasteurizado, coalho/fermento lácteo/coagulante/cultura láctea e sal. Não deve conter especiarias, e/ou condimentos, aromatizantes/saborizantes. O produto deve apresentar características organolépticas próprias, não apresentar superfície pegajosa ou de consistência anormal, não deve conter impurezas ou substâncias estranhas de qualquer natureza. Embalagem de 400g, em embalagem plástica transparente e atóxica, limpa, não violada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, que proteja de contaminações e assegure sua qualidade, com data de fabricação e validade impressas, informações nutricional, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Rotulagem de acordo com a legislação vigente e registro/selo de Inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA na embalagem.
Lote 5: QUEIJO MUSSARELA RALADO FRESCO Características técnicas: queijo tipo mussarela resfriado, ralado. Ingredientes mínimos: leite de vaca pasteurizado, coalho/fermento lácteo/coagulante/cultura láctea e sal. Não deve conter especiarias, e/ou condimentos, aromatizantes/saborizantes. O produto deve apresentar características organolépticas próprias, não apresentar superfície pegajosa ou de consistência anormal, não deve conter impurezas ou substâncias estranhas de qualquer natureza. Embalagem de 400g, em embalagem plástica transparente e atóxica, limpa, não violada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, que proteja de contaminações e assegure sua qualidade, com data de fabricação e validade impressas, informações nutricional, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Rotulagem de acordo com a legislação vigente e registro/selo de Inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA na embalagem.
Lote 16: REQUEIJÃO CREMOSO Características Técnicas: Ingredientes: leite, creme de leite, massa coalhada/coalho/ferme nto lácteo, sal. Embalagem primária: pote de plástico atóxico de 180 a 200g. Observação: não deve conter glúten, não deve ser a versão light do produto e não deve ter adição de temperos/ervas. Validade de no mínimo 20 ( vinte) dias a partir da data de entrega. Rotulagem de acordo com a legislação vigente e registro/selo de Inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA na embalagem.
Lote 17: REQUEIJÃO ZERO LACTOSE Características Técnicas: Ingredientes: creme de leite, massa coalhada/coalho/ferme nto lácteo, sal, enzima lactase. Observação: não deve conter glúten e lactose, e não deve ser a versão light do produto. Embalagem: pote de plástico atóxico de 180g. Validade de no mínimo 20 ( vinte) dias a partir da data de entrega. Rotulagem de acordo com a legislação vigente e registro/selo de Inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA na embalagem.
Lote 26: QUEIJO MUSSARELA FATIADO Características técnicas: queijo tipo mussarela resfriado, fatiado. Ingredientes mínimos: leite de vaca pasteurizado, coalho/fermento lácteo/coagulante/cultura láctea e sal. Não deve conter especiarias, e/ou condimentos, aromatizantes/saborizantes. O produto deve apresentar características organolépticas próprias, não apresentar superfície pegajosa ou de consistência anormal, não deve conter impurezas ou substâncias estranhas de qualquer natureza. Embalagem de 400g, em embalagem plástica transparente e atóxica, limpa, não violada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo, que proteja de contaminações e assegure sua qualidade, com data de fabricação e validade impressas, informações nutricional, número de lote, quantidade do produto. O produto deverá estar de acordo com a legislação vigente. Rotulagem de acordo com a legislação vigente e registro/selo de Inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA na embalagem. Cota Referente ao item 4.
Lote 31: REQUEIJÃO CREMOSO Características Técnicas: Ingredientes: leite, creme de leite, massa coalhada/coalho/ferme nto lácteo, sal. Embalagem primária: pote de plástico atóxico de 180 a 200g. Observação: não deve conter glúten, não deve ser a versão light do produto e não deve ter adição de temperos/ervas. Validade de no mínimo 20 ( vinte) dias a partir da data de entrega. Rotulagem de acordo com a legislação vigente e registro/selo de Inspeção SIF, SIE, SIM ou SISBI- POA na embalagem. Cota Referente ao item 16.

Lote 175: Queijo tipo coalho - Produto que se obtém por coagulação do leite por meio do coalho ou outras enzimas coagulantes apropriadas. Por processo tecnologicamente adequado e de acordo com normas higiênico- sanitárias de elaboração. Embalado em saco transparente contendo fabricação e data de validade.