Lote 24: BISCOITO SALGADO
INTEGRAL, SEM GORDURAS TRANS, COM
FARINHA DE
TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E
ÁCIDO FÓLICO, FIBRA DE
TRIGO, SAL, AÇÚCAR, FERMENTO QUÍMICO ( BICARBONATO DE AMÔNIO, BICARBONATO DE SÓDIO, PIROFOSFATO
ÁCIDO DE SÓDIO), ESTABILIZANTE LECITINA DE SOJA, AROMATIZANTE, MELHORADOR DE
FARINHA ( PROTEASE E METABISSULFITO DE SÓDIO), COM FABRICAÇÃO MÁXIMA DE 30 DIAS. EMBALAGEM PLÁSTICA DUPLA PROTEÇÃO COM MÍNIMO DE 350 GRAMAS. NÃO DEVE APRESENTAR EXCESSO DE DUREZA NEM SE APRESENTAR QUEBRADIÇO. REGISTRO DO PRODUTO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE. APRESENTAR AMOSTRA DO PRODUTO NO PRAZO ESTIPULADO EM EDITAL.
Lote 88: PÃO DE FORMA
INTEGRAL ( FATIADO), DE CONSISTÊNCIA MACIA, ASSADO E PRÓPRIO PARA O CONSUMO: COMPOSTO DE
FARINHA DE
TRIGO INTEGRAL ( NO MÍNIMO 30%),
FARINHA DE
TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E
ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, SAL, E FERMENTO QUÍMICO E COM TEOR DE FIBRAS ENTRE 3 E 5%. ISENTO DE GORDURAS TRANS, CORANTES ARTIFICIAIS, PREPARADO, OBRIGATORIAMENTE, COM
FARINHA DE
TRIGO E
FARINHA DE
TRIGO INTEGRAL E OU FIBRA DE
TRIGO E OU FARELO DE
TRIGO. DEVERÁ SER ACONDICIONADO EM EMBALAGENS PLÁSTICAS, TRANSPARENTES, LIMPA DE 400 A 500 GRAMAS CADA. NO RÓTULO DEVE CONTER DADOS DO FABRICANTE, TABELA DE COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, PRAZO DE VALIDADE, E DEMAIS ESPECIFICAÇÕES EXIGIDAS PELA LEI DE ROTULAGEM VIGENTE. DEVERÁ SER TRANSPORTADO EM VEÍCULO APROPRIADO PARA TRANSPORTE DE ALIMENTOS, ACONDICIONADOS E ENTREGUES EM EMBALAGENS PLÁSTICAS VEDADAS, ORGANIZADAS EM CAIXAS PLÁSTICAS MONOBLOCOS. A DATA DE VALIDADE MÍNIMA DEVERÁ SER DE 7 ( SETE) DIAS A CONTAR DA DATA DE ENTREGA. O PRODUTO DEVERÁ SER ELABORADO DE ACORDO COM O REGULAMENTO TÉCNICO PARA CONDIÇÕES HIGIÊNICO- SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA ESTABELECIMENTOS ELABORADORES/INDUSTRIALIZADORES DE ALIMENTOS E LEGISLAÇÃO VIGENTE. APRESENTAR AMOSTRA DO PRODUTO NO PRAZO ESTIPULADO EM EDITAL.