Brasil | SP | SARAPUÍ:MUNICIPIO DE SARAPUI - PREFEITURA MUNICIPAL DE SARAPUÍ - SP
FORMALIZAÇÃO DE REGISTRO DE PREÇO PARA FUTURAS AQUISIÇÕES, CONFORME DEMANDA, DE ITENS ALIMENTARES ESTOCÁVEIS E PERECÍVEIS PARA ELABORAÇÃO DOS CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DA REDE DE ENSINO ESTADUAL E MUNICIPAL DE SARAPUÍ.
Lote 1: Achocolatado em póCOMPOSIÇÃO: O produto deve ser obtido de matérias- primas sãs e limpas e estar isento de matéria terrosa, parasitos, detritos animais, cascas de sementes de cacau e de outros vegetais. O açúcar utilizado deve ser a sacarose, podendo ser substituído parcialmente por glicose pura. Não podendo ser adicionado amidos ou féculas. Deve ser fracionado em 30% cacau em pó e 70% de açúcares. Aparência: Pó homogêneo de cor marrom, cheiro característico e sabor doce. Embalagem: Primária: deve conter **** de peso líquido. Secundária: caixa de papelão resistente, totalmente fechada e peso líquido total de 10 ( dez) quilos. Rotulagem: deverá estar impressa na embalagem primária, especificando as seguintes informações: identificação do produto; marca; nome e endereço do fabricante; ingredientes específicos; orientação sobre o preparo; data de embalagem, número de lote e/ou validade ( tempo de vida útil); peso líquido do produto.
Lote 7: BISCOITO CREAM CRACKER ( SEM LACTOSE OU ISENTO DE LACTOSE). 0 biscoito deverá ser fabricado, a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matérias terrosas, parasitas e em perfeito estado de conservação, serão rejeitados biscoitos mal cozidos, queimados, não podendo apresentar excesso de dureza e nem se apresentar quebradiço. O produto deverá ser isento de lactose, e não conter tragos de leite. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar e açúcar invertido, sal, fermentos químicos, fermento biol6gico, estabilizantes, melhoradores de farinha. O produto poderá conter extrato de malte e aromatizantes. Informação nutricional: 0 produto deve conter na porção de 30g o máximo de 138 kcal, 23g de carboidrato, mínimo de 3, 6g de proteína, máximo de 5, 0g de gorduras totais, 2, 9g de gorduras saturadas, 0, 2 g de gordura trans, fibra alimentar mínimo de 0, 5g, sedio máximo de 484mg. Embalagem primaria: Em saco plástico atóxico contendo de 330 a 400g, devidamente fechada e rotulada conforme Legislação vigente. Validade mínima: 06 meses a 01 ano. Deverá ter ficha técnica do produto, laudo bromatológico completo emitido por laborat6rio credenciado, licen9a de funcionamento expedida pela Vigilância Estadual ou Municipal ( 03- 01- ****)
Lote 8: Biscoito Doce - Tipo MAISENA Produzida a partir de matérias primas sãs e limpas, sem corante, isenta de matéria terrosa, parasitas, e de detritos animais e vegetais. Tendo como composição básica os seguintes elementos: farinho de trigo, açúcar, gordura vegetal hidrogenada, amido de milho ou fécula de mandioca, sal refinado, vitaminas ( B1, B2, B3, B6 e B12), fermento químico bicarbonato de sódio, bicarbonato de amônio e pirofosfato de sódio, estabilizante lecitina de soja, aromatizantes. Aparência: massa bem assada, sem recheio e sem cobertura. Cor, cheiro e sabor próprios. Validade mínima de 08 meses a partir da data de fabricação, que não poderá ser superior a 20 dias da entrega. Embalagem: Primária: pacotes em papel impermeável, lacrado com peso líquido de 330 a 400 gramas. Secundária: caixas de papel ondulado. Rotulagem: de acordo com a legislação vigente. Nos rótulos das embalagens primárias e secundárias deverão estar impressas de forma clara e indelével as seguintes informações: identificação do produto, marca, nome e endereço do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e peso líquido, número de registro no órgão competente.
Lote 12: Biscoito Salgado - Tipo CREAM- CRACKER Produzida a partir de matérias- primas sãs limpas, sem corante, isenta de matéria terrosa, parasitas e de detritos animais e vegetais. Tendo como composição básica os seguintes elementos: farinha de trigo, gordura vegetal hidrogenada, açúcar, sal, amido de milho ou fécula de mandioca, vitaminas B1, B2, B3, B6 e B12 e fermento químico. Aparência: massa bem assada, sem recheio e sem cobertura. Cor, cheiro, e sabor próprios. Validade mínima de 08 meses a partir da data de fabricação, que não poderá ser superior a 20 dias da data de entrega. Embalagem: Primária: pacotes em papel impermeável, lacrado com peso líquido de 330 a 400 gramas. Secundária: caixas de papel ondulado. Rotulagem: de acordo com a legislação vigente, nos rótulos das embalagens primárias e secundárias deverão estar impressas de forma clara e indelével as seguintes informações: identificação do produto: marca, nome e endereço do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e peso líquido, número de registro no órgão competente
Lote 13: BISCOITO TIPO ROSQUINHA DE CHOCOLATE - de 1 qualidade. produto obtido pelo amassamento e cozimento conveniente de massa preparada de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, açúcar invertido, cacau em pó, fermento químico ( bicarbonato de sódio, bicarbonato de amônio e pirofosfato ácido de sódio), sal, lecitina de soja corante caramelo e aromatizante. contém glúten. O produto deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matérias terrosas, parasitas, sujidades e larvas e em perfeito estado de conservação. serão rejeitados biscoitos mal cozidos, queimados e de caracteres organolépticas anormais, não podendo apresentar excesso de dureza e nem se apresentar quebradiço. - o produto deve estar acondicionado em embalagem plástica, atóxica, resistente, lacrada. Pacotes de 300 gramas.
Lote 22: Empanado a base de carne de frango e cenouraProduto cárneo industrializado, preparado com frangos sadios, abatidos sob inspeção. Produzido com matérias- primas sãs e limpas. Contém em sua composição: carne de frango, farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, cenoura, gordura vegetal, água, amido, farinha de rosca, sal hipossódico, cebola, sal, açúcar, minerais ( ferro e zinco), alho, vitaminas ( B12, B6, B1, B2), estabilizante tripolifosfato de sódio, realçador de sabor: glutamato monossodico, aromatizantes: aroma natural e aroma idêntico ao natural, espessante gama xantana, corantes: urucum e carmim de cochonilha. Conter glúten. Validade mínima de 04 meses a partir da data de fabricação que não poderá ser superior a 30 dias da data de entrega. Embalagem: Primária: saco de polietileno de baixa densidade, atóxico, flexível, resistente, termossoldado, contendo 03 kg ( três quilos). Secundária: caixa de papelão ondulado, reforçado, lacrado, com fita adesiva, contendo 12 kg ( doze quilos). Rotulagem: de acordo com a legislação vigente, nos rótulos das embalagens primárias e secundárias deverão estar impressas de forma clara e indelével as seguintes informações: identificação do produto, marca, nome e endereço do fabricante, data de fabricação, prazo de validade e peso líquido, número de registro no SIF. Transporte: transportada em condições que preservem tanto as características do alimento congelado, como também a qualidade do mesmo quanto as características físico- químicas.
Lote 30: Filezinho de Frango IQFProduto cárneo obtido a partir de recortes de frango sassami - submetido ao processo tecnologicamente adequado empanados. Deverá ser constituído pelo recorte integro do sassami sem adição de CMS ( Carne mecanicamente separada), empanado, podendo ser cozidos e/ou fritos, levemente temperados. Devendo estar apto ao consumo quando submetido apenas ao aquecimento para descongelamento por calor. Proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária de acordo com a legislação vigente, isenta de pele, ossos, cartilagens, tendões, nervos, coágulos, nódulos e aponeuroses. Não poderá apresentar mais de 10% de degelo devendo submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento rápido individual ( IQF ( IndividuallyQuickFrozen)). Deverá ser de recorte de primeira, isenta de parasitas, sujidades e qualquer substância contaminante que possa alterá- la ou encobrir alguma alteração, submetido ao processo tecnologicamente adequado de congelamento. Toda matéria prima utilizada deve ser de qualidade e deverão ser provenientes de estabelecimento inspecionado pelo Serviço de Inspeção Federal ( SIF). Aspecto/Textura: característico firme com crosta crocante e carne suculenta, Cor: crosta bege dourada com carne branca característica, Odor: característico de carne de frango e Sabor: característico não salgado. Embalagem primária: saco ou filme de polietileno transparente atóxico termo soldado com capacidade para 500g a 1, 5Kg. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, adequada ao empilhamento recomendado, resistente a danos durante o transporte ou armazenamento e que garanta a integridade do produto durante todo o seu período de validade, com até 10Kg. Prazo de validade: mínima de 6 meses quando conservado a temperatura de - 12? C ou mais frio, devendo dispor de 75% do prazo de validade no ato da entrega. Fabricante e produto devem estar devidamente registrados nos estabelecimentos competentes SI
Lote 35: FubáFarinha fina do grão de milho. Produzida a partir de matérias- primas limpas, sãs, isentas de sujidades, larvas e parasitas. Validade mínima de 06 meses a partir da data de fabricação, que não poderá ser superior a 20 dias da data de entrega. Embalagem: saco plástico atóxico contendo 500 gramas. Rotulagem: de acordo com a legislação vigente, nos rótulos das embalagens primárias e secundárias deverão estar impressas de forma clara e indelével as seguintes informações: identificação do produto, marca, nome e endereço do fabricante, data de fabricação, praz de validade e peso líquido, número de registro n órgão competente.
Lote 51: Orégano Constituído de folhas acompanhadas ou não de pequenas unidades florais, sãs, secas e limpas, acondicionado em saco de polietileno, íntegro, atóxico, resistente, vedado hermeticamente e limpo. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação e procedência, número do lote, data de fabricação, data de validade, quantidade do produto. O produto deverá apresentar validade mínima de 6 ( seis) meses a partir da data de entrega. De acordo com a RDC n? 276/2005. Embalagem com 500 gramas.
Lote 64: MACARRÃO TIPO LETRINHA: Com ovos, vitaminado, composto de matériaprima de primeira qualidade, sãs e limpas, isentas de material terroso, parasitas. Embalado em pacotes com 500g. aproximadamente. Validade mínima de 6 meses, e fabricação de até 30 dias da entrega
Edital de licitação para registro de preço de itens alimentares estocáveis e
perecíveis para a alimentação escolar em Sarapuí/SP. Documentos complementares exigidos (Anexo I - Termo de Referência). Critérios de participação: credenciamento na Bolsa de Licitações do Brasil (Bll) com antecedência mínima de 1 hora do recebimento das propostas. Etapas do processo: recebimento de propostas, abertura e julgamento, negociação e julgamento da proposta vencedora, habilitação, assinatura da ata de registro de preços. Prazo de entrega dos produtos: parcelada, todas as segundas-feiras às 6:00h, podendo em alguma semana também ser solicitado as quartas-feiras no mesmo horário. Custo da disputa: percentual sobre o valor contratual ajustado, a título de taxa pela utilização dos recursos de tecnologia da informação. Datas limite para esclarecimentos e impugnações: 03 dias úteis antes da abertura da sessão pública. Prazo de início dos serviços: não especificado. Exigência de amostra para cada produto, a ser entregue na cozinha piloto municipal, sito a rua cel. ernesto piedade, n 228, centro, cep ****, cidade de sarapuí/sp, em até 03 (três) dias úteis após declaradas vencedoras.